━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ なるへそ数字雑学 ■ 第31号(2005/07/19) -------------------------------------------------------------- なるへそ数字ラボがお届けする、数字がわかるメルマガ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは!なるへそ数字ラボのジュテンです。 あつーーい、この頃ですが、こんな日こそ外に出ましょう! 夏が暑いのは当たり前。適度に体を動かして、汗をかけば気持ちいいですネ。 ただし、水分補給を忘れずに。 ■■今日のテーマ:そうめん■■ では早速、「なるへそ(!)数字ラボ」でのやりとりをちょっとのぞいてみま しょう! 登場人物は、発行Webサイトのプロフィールを参考にしてください。 http://home-m.com/naruheso/ ------------------------------ ★ 本日のなるへそラボ ★ ------------------------------ はじめ:毎日、毎日暑いですネ。 ナ ナ:そうネ。こういうときはあまり食欲なくなるわよネ。 所 長:やっぱり、夏はそうめんじゃノー。 ところで、そうめんってどんな漢字か知っておるか? はじめ:「めん」は「麺」でしょうけど、「そう」がわかりません。 所 長:「素麺」じゃ。 はじめ:「素麺」なんですか!!(でもこの字じゃ「ソメン」ですが・・) 所 長:では、ひやむぎはどうじゃ?知っておるか? はじめ:漢字は「冷麦」ですかネ・・。でも明確な違いって知りません。 ナ ナ:日本農林規格(JAS)の規定では、麺の直径が1.3mm未満が素麺で、 1.3mm以上1.7mm未満が冷麦、1.7mm以上はうどんとなっているワ。 はじめ:うどんも含めて、太さだけの違いなんですか!!! 知らなかった! 所 長:素麺と冷麦ではやっぱり、素麺の方が生産量が多いようじゃナ。 ナ ナ:では、日本で素麺の生産量が一番多いのはどこか知ってる? はじめ:三輪素麺だから・・・。どこだっだったけ?調べてみます。 はじめ:わかりました。よく調べてみると、素麺の中で特に手で延ばすモノを 手延素麺といい、全体の60%が手延素麺ですネ。 この手延素麺の生産順を調べてみると、1位が兵庫県の39%、 2位が長崎県の31%、3位は香川県で9.7%、4位が奈良県の7.4%でした。 所 長:1位の兵庫県は姫路市や龍野市で「揖保の糸」の統一ブランドで 有名じゃノ。2位の長崎県は島原素麺で、3位の香川県は小豆島 手延べ素麺じゃナ。そして4位が奈良県桜井市三輪地区の三輪素麺じゃ。 ナ ナ:素麺では三輪素麺が有名ネ。なんだか素麺が食べたくなったので、 お昼は素麺にしましょう。 はじめ:えぇ。わかりました。 (暑いときこそ、若者としてはカレーが食べたかったのに・・) ナ ナ:何か言った? ------------------------------ ★ 数字のおさらい ★ ------------------------------ ・日本農林規格(JAS)の規定 うどん :麺の直径が1.7mm以上 冷麦 :麺の直径が1.3mm以上1.7mm未満 素麺 :麺の直径が1.3mm未満 ・主な素麺の生産地 三輪素麺 :奈良県桜井市三輪地区 播州手延べ素麺 :兵庫県姫路市や龍野市。「揖保の糸」が統一ブランド 島原素麺 :長崎県西有家町などが産地 小豆島手延べ素麺:香川県土庄町や池田町 ・乾めんの生産量(2003年、単位:小麦粉使用トン) 素 麺 :96,000トン 冷 麦 :25,000トン うどん :49,000トン 日本蕎麦:44,000トン ■冷麦の約4倍が素麺。 ■うどんと日本蕎麦はほぼ同じで、うどんの約2倍が素麺。 ※うどん・日本蕎麦は、乾めん以外にも生めん・ゆでめんがあります。 ・素麺・冷麦の中で特に手で延ばすモノを手延素麺・手延冷麦といい、 手延素麺は素麺全体の60%(57,000トン)を、手延冷麦は冷麦全体 の16%(4,000トン)を占める。 ・手延素麺の生産上位の都道府県(5%以上) 1位:兵庫県( 39%) 2位:長崎県( 31%) 3位:香川県(9.7%) 4位:奈良県(7.4%) ■シェアは揖保乃糸がトップ。三輪素麺は意外と少なくて7.4% ------------------------------ ★ 参考にしたサイト ★ ------------------------------ ・素麺 - Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%A0%E9%BA%BA ・平成15年米麦加工食品生産動態等統計調査年報 http://www.syokuryo.maff.go.jp/kasyoku/shihyou/nenpou/15/nenpou.htm ・三輪そうめん-奈良県三輪素麺工業協同組合 http://www11.ocn.ne.jp/~soumen/ ・【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合 http://www.ibonoito.or.jp/ ・島原手延素麺組合連絡協議会 http://www.simabara-soumen.jp/ ・小豆島手延素麺 「島の光」 http://www.shimanohikari.or.jp/ ------------------------------ ★ お願い ★ ------------------------------ ナナとはじめからのお願いです。 「なるへそ数字雑学」を気に入っていただけたら、まぐまぐの 『読者さんの本棚』にもぜひ推薦してみてください。 http://www.mag2.com/wmag/osusume/toukou.htm よろしくお願いします。 ■■編集後記■■ 3連休は、スターウォーズのエピソード4・5・6を見直しました。 これで復習もバッチリ、あとは3を見るだけです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ なるへそ数字雑学 ■ 第31号(2005/07/19) -------------------------------------------------------------- ■発行・運営:なるへそ(!)数字ラボ ■発行サイト:http://home-m.com/naruheso/ ■ご意見・ご感想:naruheso@home-m.com ■メルマガの登録・解除:http://home-m.com/naruheso/ ■お願い:本誌利用によって生じた結果に関しては一切の責任を負いません。 Copyright(C) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ |
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